Maisto pramonėje norint užtikrinti gaminių saugą ir higieną, labai svarbu pasirinkti tinkamą nerūdijantį plieną. Štai keli įprasti nerūdijančio plieno tipai, tinkami naudoti maistui:
1. 304 nerūdijantis plienas
Charakteristikos: 304 nerūdijantis plienas yra universalus tipas, pasižymintis geru atsparumu korozijai ir apdirbimo galimybėmis.
Programos: Jis dažniausiai naudojamas maisto perdirbimo įrangoje, virtuvės reikmenyse, stalo įrankiuose ir laikymo talpyklose. Jis puikiai veikia daugelyje maisto produktų ir ypač tinka bendram maisto tvarkymui ir laikymui.
2. 316 nerūdijantis plienas
Charakteristikos: 316 nerūdijančio plieno sudėtyje yra molibdeno, kuris padidina atsparumą korozijai, ypač chloro aplinkoje.
Programos: Idealiai tinka maisto perdirbimui didelio druskingumo ir jūrinėse aplinkose, tokiose kaip marinavimo rezervuarai ir jūros gėrybių perdirbimo įranga. Dėl puikių antibakterinių savybių jis taip pat labai mėgstamas aplinkoje, kurioje keliami griežti higienos reikalavimai.
3. 201 nerūdijantis plienas
Charakteristikos: 201 nerūdijantis plienas yra ekonomiškas variantas, kurio atsparumas korozijai ir stiprumas yra šiek tiek mažesnis nei 304 ir 316.
Programos: Nors ne taip dažnai naudojamas kaip 304 ir 316, jis gali būti tinkamas pigiems maisto produktams, ypač aplinkoje, kur atsparumas korozijai nėra didelis susirūpinimas.
4. 430 nerūdijantis plienas
Charakteristikos: 430 nerūdijantis plienas yra feritinis nerūdijantis plienas, pasižymintis geru atsparumu oksidacijai, bet mažesnis atsparumas korozijai, palyginti su 304 ir 316.
Programos: Tinka mažai korozijai sukeliančiai aplinkai, pvz., virtuvės reikmenims ir stalo reikmenims, tačiau nerekomenduojama naudoti didelės drėgmės ar druskingoje aplinkoje.
5. Dvipusis nerūdijantis plienas
Charakteristikos: Dvipusis nerūdijantis plienas sujungia tiek austenitinio, tiek feritinio nerūdijančio plieno pranašumus, siūlydamas didelį stiprumą ir gerą atsparumą korozijai.
Programos: Tinka maisto perdirbimo ir laikymo įrangai, kuriai reikalingas didelis stiprumas ir atsparumas korozijai, ypač atšiaurioje aplinkoje.
Išvada
Renkantis nerūdijantį plieną maisto pramonei, būtina įvertinti konkrečius naudojimo reikalavimus, aplinkos sąlygas ir higienos normas. 304 ir 316 nerūdijantys plienai yra dažniausiai naudojami variantai dėl savo aukščiausios kokybės atsparumo korozijai ir saugos, plačiai taikomi maisto perdirbimui ir sandėliavimui.